Chanel №5 – легендарный парфюм, до сих пор являющийся бестселлером. Мадемуазель Шанель попросила Эрнеста Бо (Ernest Beaux), русского парфюмера, создать «женский аромат, который пах бы женщиной». Он предоставил ей на выбор две серии по пять ароматов, которые были обозначены номерами. Шанель выбрала номер 5. В этом аромате Эрнест Бо впервые в парфюмерии использовал синтетические вещества – альдегиды. Он соединил их сразу с двумя цветочными нотами – розой и жасмином, что также было удивительным, так как до этого ароматы строились всего на одном цветке. Начальные ноты: альдегиды, бергамот, лимон, нероли. Ноты «сердца»: жасмин, роза, ландыш, ирис. Базовые ноты: ветивер, сандал, ваниль, амбра.
